Son recomendaciones sanitarias y pautas de atención elaboradas por el Ministerio de Turismo y Deportes junto con las provincias y el sector privado.
Las pautas contenidas en ambos protocolos, los dos primeros de una serie que contempla los diversos rubros de la actividad turística, siguen las recomendaciones establecidas por el Ministerio de Salud de la Nación y su objetivo principal es resguardar la salud y el bienestar de trabajadores y turistas.