21 Mar 2018 
por Pablo Etchevers 
"No hay nada más lindo que ir en busca del Gran Pez" diría Tim Burton y en La Paz, Entre Ríos esto "es posta", con decir que hasta existe un complejo de cabañas que se llama Posta Surubí en honor a este viejo pez del río Paraná.
Ubicada en el extremo noroeste de la provincia de Entre Ríos, casi en el límite con Corrientes, la ciudad de La Paz se encuentra emplazada sobre el río Paraná, en una zona de abundante vegetación e islas, bañados, lagunas y esteros.
Entre las fiestas populares que se realizan año a año en La Paz se encuentran la Fiesta del Surubí Entrerriano y la Fiesta Provincial del Dorado Entrerriano, ambas conocidas por los pescadores de todo el país. La actividad pesquera tiene un importante desarrollo en la ciudad, a tal punto que existe una Cámara de Turismo que año a año se desvive porque las fiestas de pesca sean únicas.
Pero no todo es pesca en La Paz. Mientras "los maridos pescan" las damas pueden disfrutar de los distintos atractivos que tiene la ciudad durante todo el año. Sin contar que muchas de estas bellas damas ya forman parte de alguno de los equipos que embarcados salen a buscar a este combativo pez.
Es que la pesca no discrimina. En La Paz, todxs pescan. Pero para aquellos que deciden quedarse en tierra firme se destacan las termas.
Las Termas de La Paz aparecen hoy como el más novedoso de los atractivos turísticos que tiene la ciudad. Integran el Corredor de la Salud de las Comunidades de Entre Ríos y se ubican dentro de un marco natural impactante; sus aguas tienen propiedades farmacológicas y una excelente calidad terapéutica.
La Paz es una ciudad hermosa por dónde se la mire y lentamente comienza a recuperar la belleza y fama bien ganada que durante años la embanderaron como “la perla del Paraná”, tanto por su sitios naturales, por sus grandes dorados y surubíes, por sus manifestaciones culturales como por la simpatía de sus habitantes quienes todos los días del año miran y disfrutan del río que tienen frente.
Si usted quiere probar pescado de río no deje de pasar por Garibaldi, el restaurante de Cacho Carranza, uno de los pioneros creadores de la iniciativa provincial de hacer probar al turista las "carnes alternativas de río" para preservar especies como el dorado y surubí que deberían quedar solo para pescar deportivamente y luego devolverlas sanas al agua.
A esto se le llama pesca y devolución y La Paz, Entre Ríos fue la primer ciudad litoraleña que adhirió al slogan.
¡¡¡ Por esto y mucho más, en La Paz, Entre Ríos, el 6 y 7 de Abril hay fiesta !!!! ¿Qué fiesta? ¡¡¡ FIESTÓN !!!
